肉價(jià)持續(xù)漲 市場(chǎng)難覓“兩元菜”

“聽說最近豬肉價(jià)格又漲了，我想買點(diǎn)豬排骨燉湯，感覺都快買不起了?！笔忻耜惻糠Q，最近一周她發(fā)現(xiàn)，城區(qū)的豬肉豬排骨價(jià)格又漲了一些。

每天負(fù)責(zé)給一家人做飯的楊奶奶稱：“今年端午節(jié)過后，豬肉的價(jià)格就沒有降過，本周開始豬肉價(jià)格又悄悄漲了。”

最近城區(qū)菜市場(chǎng)以及超市內(nèi)的豬肉價(jià)格如何？8月14日上午，記者進(jìn)行了走訪。

當(dāng)日10時(shí)許，記者來到城南新區(qū)金苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，在一些豬肉攤位面前擺放了很多切割好的新鮮豬肉。

鄭姓攤販在菜場(chǎng)已經(jīng)賣了20多年的豬肉。他告訴記者，最近一周，豬肉的價(jià)格確實(shí)又漲了。據(jù)他回憶，今年端午節(jié)后，豬肉的價(jià)格就一直在漲。端午節(jié)前，精瘦豬肉零售價(jià)在30元/公斤，后來漲至32元/公斤，7月中旬時(shí)零售價(jià)在34元/公斤，眼下售價(jià)已賣到了36元至38元/公斤。再比如豬排骨，5月每公斤價(jià)格在40元至44元之間，進(jìn)入7月初，價(jià)格漲至48元至50元了，眼下，排骨價(jià)格漲至56元/公斤，越來越貴了。

隨后，記者又走訪城區(qū)多個(gè)菜場(chǎng)以及超市了解到，目前豬肉零售價(jià)繼續(xù)上漲，比去年同期每公斤貴了6元至8元。

據(jù)北門路金城超市胡姓經(jīng)理介紹，目前超市豬肉的價(jià)格比7月份每公斤漲了4元左右。14日，超市內(nèi)圓尾肉零售價(jià)為31.6元/公斤，精瘦豬肉零售價(jià)35.6元/公斤，五花肉零售價(jià)33.6元/公斤，豬排骨零售價(jià)52.6元/公斤，筒子骨零售價(jià)23.6元/公斤。“最近豬肉確實(shí)又漲價(jià)了，我們超市追求低利潤(rùn)，讓利于民，薄利多銷。最近豬肉進(jìn)貨價(jià)格確實(shí)又漲了，由于三伏天，顧客對(duì)豬肉沒有太多需求，所以每天大約能賣小半頭豬。遇到雙休，銷量會(huì)好一些?！?/p>

據(jù)城區(qū)多位經(jīng)營(yíng)豬肉生意的攤販分析，此前生豬市場(chǎng)行情走低，降低了養(yǎng)殖戶信心，不少養(yǎng)殖戶減少了生豬養(yǎng)殖，導(dǎo)致生豬總體產(chǎn)量降低，從而帶動(dòng)了本地豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。有攤販猜測(cè)，隨著下半年一些節(jié)日的來臨以及天氣轉(zhuǎn)涼，顧客對(duì)豬肉需求旺盛，銷量會(huì)好一些，豬肉價(jià)格估計(jì)會(huì)繼續(xù)堅(jiān)挺，但漲幅不會(huì)太大。

采訪發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入8月中旬，多種蔬菜價(jià)格也開始上漲了。

記者在城南新區(qū)金苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤位前看到，前來買菜的市民不多，還有一些市民面對(duì)蔬菜價(jià)格顯得有些猶豫，每次買的蔬菜也不多。

據(jù)一位長(zhǎng)期賣菜的石姓攤主介紹：“最近基本上所有的菜都漲價(jià)了，品相好一點(diǎn)的黃瓜、豇豆價(jià)格14元/公斤，西紅柿、紅椒10元/公斤，冬瓜、茄子6元/公斤，現(xiàn)階段已經(jīng)很難找到2元以下的蔬菜了?！?/p>

據(jù)城區(qū)多位零售蔬菜的攤販介紹，今年5至6月，本地蔬菜上市，很多農(nóng)戶自家種植的毛豆、豇豆、茄子等蔬菜瓜果進(jìn)入集中采收季，供大于求，價(jià)格便宜。進(jìn)入8月中旬，蔬菜零售價(jià)又開始整體上漲。

據(jù)他們分析，當(dāng)前蔬菜價(jià)格上漲的主要原因是入伏“枯園”和天氣因素。一方面，春季播種的蔬菜此時(shí)采收基本結(jié)束，夏季播種的秋菜還沒長(zhǎng)出來，所以蔬菜產(chǎn)量相應(yīng)減少，價(jià)格會(huì)有上升。另一方面，前段時(shí)間全國(guó)多地降雨多、高溫天氣對(duì)蔬菜生長(zhǎng)也不利。預(yù)計(jì)后期全市菜價(jià)將隨著市場(chǎng)供需關(guān)系及天氣變化原因而下調(diào)。